Zweigstelle	Standorte	MEKZ	Status	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Kochen Käf / E	MEKZ: Erwachsene	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

Hauchdünne Scheiben von rohem Rinderfilet mit Parmesan Giuseppe Cipriani kreierte das erste Carpaccio 1950 in Venedig und benannte es nach dem berühmten venezianischen Renaissance-Maler. Heute werden in der Feinschnitt-Technik aus allen erdenklichen Produkten köstliche und dekorative Gerichte auf den Teller gezaubert. Der Münchner "Gourmet-Papst" Gerd Käfer hat seine besten Rezepte, von einfach bis luxuriös, ausgewählt und mit vielen Profitipps für die Zubereitung, das Anrichten und Dekorieren ergänzt.